Además elaboramos otros productos derivados del cerdo y pollo, productos frescos como las salchichas o ahumados. También nuestra lengua cocida y morros de ternera.
Distribuimos nuestros productos en charcuterías, tiendas delicatessen, hostelería y supermercados de Gipuzkoa.
Envasado al vacío individualmente. Piezas entre 250 g y 1,5 Kgs aprox.
Forma parte del jamón cocido deshuesado, conserva todo su sabor y su textura natural. Una excelente fuente de proteínas, sin alérgenos ni almidones y reducido en sal y azucares.
| Valor energetico | 151kcal / 632kj |
| Grasas | 5,9gr |
| Grasas saturadas | 2gr |
| Hidratos de carbono | 0,7gr |
| Azúcares | 0,7gr |
| Proteinas | 23,7gr |
| Sal | 1,9gr |
Bandejas de porex retractiladas, de 1 a 3 Kgs aprox.
Preparado de carne de pollo, elaborado de forma tradicional y embutido en tripa natural de cordero.
| Valor energetico | 130kcal / 545kj |
| Grasas | 6,7gr |
| Grasas saturadas | 2,3gr |
| Hidratos de carbono | 2,2gr |
| Azúcares | 0,6gr |
| Proteinas | 14,2gr |
| Sal | 1gr |
Bandejas de porex retractiladas, de 1 a 3 Kgs aprox.
Preparado de carne y lardeo de cerdo, elaborado de forma tradicional y embutido en tripa natural de cordero.
| Valor energetico | 303kcal / 1245kj |
| Grasas | 25,5gr |
| Grasas saturadas | 9,6gr |
| Hidratos de carbono | 1,4gr |
| Azúcares | 1gr |
| Proteinas | 16,9gr |
| Sal | 2,1gr |
En bandeja o envasado al vacío según demanda del cliente.
Preparado de carne y lardeo de cerdo, elaborado de forma tradicional con los mejores pimentones y embutido en tripa natural de cordero.
| Valor energetico | 425kcal / 1755kj |
| Grasas | 32gr |
| Grasas saturadas | 13,3gr |
| Hidratos de carbono | 0,9gr |
| Azúcares | 0,6gr |
| Proteinas | 17,5gr |
| Sal | 2,1gr |
Piezas enteras entre 3 y 4 kgs aprox., envueltas en papel de celofán
Producto elaborado con lomo de cerdo de la raza Duroc, condimentado mediante inmersión en salmuera y adobado con los mejores pimentones lo que le confiere su aspecto y sabor característico y una consistencia firme y compacta. Una excelente fuente de proteínas, sin alérgenos ni almidones y reducido en sal y azucares.
| Valor energetico | 136kcal / 572kj |
| Grasas | 4,6gr |
| Grasas saturadas | 1,6gr |
| Hidratos de carbono | 2,6gr |
| Azúcares | < 0,1gr |
| Proteinas | 21gr |
| Sal | 1,4gr |
Envasado al vacío individualmente. Piezas de 2,5 Kgs aprox.
Producto elaborado a partir de chuleteros de cerdo de la raza Duroc, cocido con sus huesos, deshuesado posteriormente a mano lo que le ayuda a mantener la estructura de las fibras de la carne conservando todo su sabor y su textura natural. Una excelente fuente de proteínas, sin alérgenos ni almidones ni azucares.
| Valor energetico | 149kcal / 624 kj |
| Grasas | 6,9gr |
| Grasas saturadas | 2,3gr |
| Hidratos de carbono | 0,7gr |
| Azúcares | 0,7gr |
| Proteinas | 21gr |
| Sal | 1,8gr |
Envasado al vacío individualmente o en pack de dos.
Unidades entre 1 y 2 Kgs aprox.
Producto elaborado a partir de lengua de ternera cocida y pelada a mano, súper tierna, una excelente fuente de proteínas, sin alérgenos ni almidones y reducido en sal y azucares.
| Valor energetico | 139kcal / 583kj |
| Grasas | 5,8gr |
| Grasas saturadas | 2,4gr |
| Hidratos de carbono | 1,9gr |
| Azúcares | < 0,1gr |
| Proteinas | 20,6gr |
| Sal | 2gr |
Envasado al vacío troceado. Piezas de 0,5 Kg aprox.
Producto elaborado a partir de morro de ternera, sin alérgenos ni almidones y reducido en sal y azucares.
| Valor energetico | 172kcal / 714 kj |
| Grasas | 12,7gr |
| Grasas saturadas | 5,9gr |
| Hidratos de carbono | 0,9gr |
| Azúcares | < 0,3gr |
| Proteinas | 13,4gr |
| Sal | 1,6gr |
Envasado al vacío individualmente. Piezas de 0,5 Kg aprox.
Producto elaborado a partir de las patas del cerdo, se caracterizan por su larga cocción a fuego lento para que se deshagan al calentar, sin alérgenos ni almidones y reducido en sal y azucares.
| Valor energetico | 194kcal / 808kj |
| Grasas | 13,5gr |
| Grasas saturadas | 4,2gr |
| Hidratos de carbono | < 0,1gr |
| Azúcares | < 0,1gr |
| Proteinas | 18,3gr |
| Sal | 1,6gr |
Envasado al vacío individualmente. Piezas de 0,5 Kg aprox.
Producto elaborado a partir de las orejas del cerdo, se caracterizan por su larga cocción a fuego lento para que se deshagan al calentar, sin alérgenos ni almidones y reducido en sal y azucares.
| Valor energetico | 190kcal / 790 kj |
| Grasas | 13,1gr |
| Grasas saturadas | 4,3gr |
| Hidratos de carbono | < 0,1gr |
| Azúcares | < 0,1gr |
| Proteinas | 18,9gr |
| Sal | 1,4gr |
Bandejas de porex retractiladas, de 1 a 3 Kgs aprox.
Producto preparado a partir de callos de ternera, con chorizo barbacoa, tomate natural y tomate frito, se caracterizan por su larga cocción a fuego lento, sin alérgenos y reducido en sal y azucares.
| Valor energetico | 98kcal / 413kj |
| Grasas | 4,1gr |
| Grasas saturadas | 1,6gr |
| Hidratos de carbono | 1gr |
| Azúcares | < 0,1gr |
| Proteinas | 14,4gr |
| Sal | 0,9gr |
Envasado al vacío individualmente.
Piezas de 3 Kgs aprox. y porciones de 0,5 kgs aprox.
Producto preparado a partir de callos morros de ternera (20%), con chorizo barbacoa, tomate natural y tomate frito, se caracterizan por su larga cocción a fuego lento, sin alérgenos y reducido en sal y azucares.
| Valor energetico | 130kcal / 546kj |
| Grasas | 7,6gr |
| Grasas saturadas | 2,6gr |
| Hidratos de carbono | 0,9gr |
| Azúcares | 0,2gr |
| Proteinas | 14,8gr |
| Sal | 1gr |
